|
|
Atkins Indische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet (in blokjes)
doosje champignons
35 gram kokos (conimex)
slagroom (scheut)
2 eetlepels zoute ketjap
1 ui
1-2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel laos
1 theelepel sereh (of verse)
olie
Voorbereiding:
Snij kip en champignons aan stukken
snij ui fijn
Bereidingswijze:
Verhit (olijf)olie in de wok
voeg ui en uitgeknepen knoflook toe
voeg sambal toe
fruit aan
voeg kip toe
wok 2-3 minuten, hoog vuur
voeg ketjap, laos en sereh toe
voeg champignons toe
vuur lager, enkele minuten wokken
voeg kokos en scheut room toe
voortdurend omscheppen tot kokos gesmolten is en er een mooie saus ontstaat
|
|
|